阜阳职业技术高等专科学校现开设有14个专业，其中，学前教育、计算机平面设计为省中职学校“双精准”示范专业，计算机应用、商务英语为省重点建设专业，学前教育、会计和电子商务为市重点建设专业。学校坚持产教融合，校企合作，实施“基础+专业+特长”、“可就业、可升学”的人才培养模式，培养了一大批德技双馨的应用型专业人才，深受社会各界好评。